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刘兴泉

编辑:时间:2017-09-18点击数:

浙江农林大学硕士生导师基本信息

导师姓名:

刘兴泉

性别:

出生年月:

1973年11月

研究方向一:

黄酒发酵与质量控制

研究方向二:

食品微生物风险控制

研究方向三:

食品品质分析技术

籍贯:

黑龙江

政治面貌:

致公党员

现任职务:

食品质量安全系主任

现在职称:

副教授

职称评定时间:

2006年11月;

导师最后学历:

研究生

导师最后学位:

博士

获学位时间:

2006年2月

获学位单位:

韩国忠南大学

在读硕士:

3

毕业硕士:

3

学习、工作简历:

教育背景:

2003年3月至2006年2月:韩国忠南大学生物环境化学专业毕业,获博士学位

2006年2月至2007年1月:韩国忠南大学农化学科博士后研究工作

工作经历:

2000.07-至今:浙江农林大学专任教师

教学工作及成果:

绿色食品概论、植物化学保护等课程,主持校级精品课程一项。

研究领域:

研究方向一:黄酒发酵与质量控制 研究方向二:食品微生物风险控制 研究方向三:食品品质分析技术

在研课题:

1.优质黄酒原料米的评价标准构建及筛选技术研究,2013C32011,浙江省公益性项目,15万,2013.07至2015.06 ,主持

2.食品质量检测用基于生物传感器的电子分析模型建立,2045210136,韩国瑞辰科技株式会社(国际合作项目),10.7万,2012.06至2014.05,主持

3.临安农村饮用水质量提升支撑技术体系研究,2045200125,临安市疾病预防控制中心(横向课题),

102万,2012.12至2014.12,主持

4.精品绍兴酒酿制原料米选择标准制定及品种培育开发研究,2012A21005,绍兴市科技攻关项目,21万,2012.01至2014.03,主持

5.宁波野菜优良资源保护、驯化栽培及精深加工技术研究,2012C10023,宁波市科技项目,8万,2012.07至2014.06,主持

发表论文:

1.Determination of β-Phenylethanol in Chinese Rice Wine by Reverse Phase High-Performance Liquid Chromatography. Journal of the Institute of Brewing, 117(4), ISSN: 0046-9750,2011.12 1/3

2.Enhancement of nitrate uptake and reduction by treatment with mixed amino acids in red pepper (Capsicum annuum L.). Acta Agriculturae Scandinavica – Section B Soil & Plant Science, 57 (3), ISSN 0906-4710,2007.09,1/4

3.Effect of amino acid fertilization on nitrate assimilation of leafy radish (Raphanus sativus) and soil chemical properties in high nitrate soil. Communications in Soil Science and Plant Analysis, 39, ISSN: 0010-3624,2008.06,1/4

4. Evaluation of the Role of Mixed Amino Acids in Nitrate Uptake and Assimilation in Leafy Radish by Using 15N-Labeled Nitrate. Agricultural Sciences in China, 7(10), ISSN 1671-2927,2008.10,1/4, 一级

5. Agricultural Science, Chapter 7 Effect of Mixed Amino Acids on Crop Growth Published by InTech. ISBN 978-953-51-0567-1,2012.04,1/2,英文专著

6.The effect of mixed amino acids on nitrate uptake and nitrate assimilation in leafy radish. Korean Journal of Environmental Agriculture, 2005, 24 (3): 245~252. ISSN1225-3537, 1/4

7.Antimicrobial activity of the extracts of Forsythia suspensa and Dendranthema indicum. Agric. Chem. Biotechnol., 2005, 48(1), 29~31. ISSN 1229-2737, 1/3

8.反相高效液相色谱法测定黄酒中的β-苯乙醇. 食品科学, 2009, 30(14): 175~177, ISSN: 0963-9969, 通信编辑

9.黄酒中甲醛含量的研究. 食品与发酵工业, 2008,34(12):152~154, ISSN: 0253-990X, 通信

荣誉和获奖:

1.黄酒质量与安全保障技术集成研究与开发 国家质量监督检验检疫总局科技兴检奖三等国家质量监督检验检疫总局2009.122/9

2.组成黄酒色香味的机理研究和功能因子的确定 中国酿酒工业协会科学技术进步奖三等中国酿酒工业协会2012.042/9

3.积分脉冲安培法测定黄酒中氨基酸及糖的检测方法 绍兴市科学技术奖三等 绍兴市人民政府2008.11 4/7

办公室电话:

13868032309

电子邮件地址:

bolowliu@hotmail.com

填表日期

2013-9-29

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